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新闻不重要，看图才是正事1、準備400克麵粉直接倒進盆中，然後再添加一些鹽，充分地攪拌均勻，這樣可以增加麵粉的筋性，然後再把麵粉分成均等的兩份，一半用130毫升開水燙麵，攪拌成麵絮狀，另一半用涼水140毫升和麵攪拌成麵絮狀2、接下來開始揉麵，把兩種麵絮充分地揉在一起，半燙麵做出來的餅比較柔軟，吃著容易消化，比較適合孩子還有老人吃。
新闻不重要，看图才是正事先簡單地揉成麵團，醒10分鍾，然後再繼續揉，這樣就很容易揉成光滑的麵團了，揉好的麵團，放在一邊醒30分鍾左右3、趁醒麵的時間，準備一些小蔥，直接切成蔥花，蔥油餅，一定要多弄一些蔥花，然後再準備一個小碗，做一個油酥。
新闻不重要，看图才是正事，小碗裏麵添加麵粉再添加鹽五香粉充分地攪拌均勻，然後再澆入熱油，激發出香油，攪拌成稀麵糊，放在一邊備用4、取出醒好的麵團，簡單地揉一揉，揉光滑之後，再分成兩個均等的麵劑，取出一個麵劑，揉圓按扁，直接擀成薄餅，盡量薄一點，這樣起層多比較好吃5、薄餅擀薄之後，放入油酥，用刮板塗抹均勻，然後再放入蔥花，蔥花也要放均勻，然後再四分之一出切一刀，直接給他卷起來，卷好之後封口處要捏合好，防止漏油酥6、弄好後，放到彩板上，然後再按壓一下，擀成薄餅，不要擀得太薄了，不然沒有層次感，7、薄餅擀好之後，電餅鐺預熱刷油，放入擀好的餅胚，表麵刷油鎖水防幹裂，然後再蓋上蓋子，烙3分鍾左右，烙至底部焦黃的時候，翻麵繼續烙另一麵，重複翻麵烙3次左右，烙至兩麵焦黃酥脆，內部給烙熟，8、烙餅烙熟之後直接盛出，特別的柔軟鮮香，當做早餐吃比較容易消化，老人孩子都可以吃，美味好吃的蔥花餅就做好了。
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